鲤鱼是一种常见且营养丰富的淡水鱼类，在食用和药用等方面都有诸多功效与作用： 营养价值 鲤鱼富含多种营养成分，是优质蛋白质的重要来源。

每100克鲤鱼肉大约含有 17 - 20克蛋白质，这些蛋白质含有人体必需的多种氨基酸，且氨基酸组成与人体需求较为接近，易于被人体吸收利用，有助于维持身体正常的生理功能、促进生长发育以及修复受损组织 。

此外，鲤鱼还含有脂肪、维生素（如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E等 ）、矿物质（如钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等）。

对健康的功效与作用 健脾和胃：中医认为，鲤鱼味甘、性平，入脾、肾、肺经，具有健脾和胃的功效，对于脾胃虚弱、食欲不振等情况有一定的调理作用，适合消化功能较弱的人群食用。

利水消肿：有利水的作用，可促进体内多余水分的排出，减轻水肿症状。

对于因各种原因引起的水肿，如孕妇水肿、肾炎水肿等，食用鲤鱼可能有助于缓解不适 。

通乳催奶：鲤鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质，有通乳的作用，是产后女性催乳的传统食疗食材。

产后乳汁分泌不足的女性适量食用鲤鱼汤等，可促进乳汁分泌，保证母乳喂养的顺利进行。

滋补身体：因其丰富的营养成分，鲤鱼能够为身体虚弱、病后初愈、术后康复的人提供充足的营养支持，帮助他们恢复体力，增强免疫力，加快身体的康复进程。

保护心血管：鲤鱼中的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，减少血管壁上脂质的沉积，从而起到预防动脉粥样硬化、降低心血管疾病发生风险的作用。

同时，这些不饱和脂肪酸对维持血管的弹性和正常的血压水平也有积极意义。

益智健脑：鲤鱼所含的营养物质，特别是DHA（二十二碳六烯酸，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸）等，对神经系统和大脑的发育具有重要作用。

儿童适量食用鲤鱼，有助于提高智力、增强记忆力；中老年人食用则有助于预防老年痴呆等脑部退行性疾病。